¡¡Ay!! Como me apetecería un bizcocho para desayunar, o merendar......
¡¡¡Pues a hacerlo!!! Os llevara unos 35 min. como muchisisimo (eso contando el tiempo que estará en el horno).
Esta es la receta del
bizcocho más fácil del mundo mundial ó bizcocho de yogur, no necesitareis ni batidora, (aunque hay que reconocer que es más cómodo). Supongo que muchos ya conocereis esta receta.
La receta no es mía hace muchos años que me la pasó mi amiga Kovy. A la cual le estaré eternamente agradecida. ;)
Os dejo la receta;
Ingredientes:
- 1 yogur natural (o de sabores, aquí elegís vosotros*). (Se puede sustituir por un vaso de leche de soja, para los alérgicos a la lactosa)
- 1 medida de yogur de aceite de girasol (este aceite deja un sabor mas suave).
- 2 medidas de yogur de azúcar (podeis poner menos pero con 2 está perfecto)
- 3 medidas de yogur de harina o harina integral.
- 1 sobre de levadura.
- 3 huevos.
Precalentar horno a 170º. Si no vais a usar batidora, os aconsejo seguir este orden con los ingredientes:
Primero
añadís el yogur natural y los 3 huevos, lo batís bien con las varillas, a
continuación el azúcar (2 vasitos de yogur de azúcar) , batís, y vais añadiendo poco a poco los 3
vasitos de yogur de harina, en el último mezclar la harina con la
levadura, añadís el aceite (1 vasito), al molde y para el horno. más fácil
imposible, no tenéis excusa para no hacer un bizcocho. Yo utilizo siempre moldes de silicona ya que es muchisimo más fácil desmoldar y no hay que echarle nada al molde.
Tiempo de cocción aproximadamente entre 25/30 minutos a 170º. Si no lo acabais de ver, es fácil, lo pincháis con un palillo y cuando el palillo salga limpio (sin resto de masa) el bizcocho ya está listo. Yo reconozco que siempre lo dejo poco hecho, así les gusta más. ¡OJO! No lo saqueis antes de 20 minutos o se os bajará la masa, en cuanto lo veais que esté hecho sacarlo del horno o se os quedará seco.
Os diré que este bizcocho es un filón, si, si un filón con esta base podréis hacer un montón de combinaciones.
Admite un montón de ingredientes:
Sésamo.
Muesli.
Pasas.
Nueces.
Almendras.
Avellanas.
Pepitas de chocolate, chocolate blanco
(como hacerlas aqui).
Ralladura de naranja, limón.
Canela.
Jenjibre.
Sésamo.
Vainilla.
...........
*Si utilizais yogur de sabores, os diré que coge un ligero sabor tampoco en exceso pero recordar añadirle más ingredientes en función del sabor del yogur;
Ej.: Al Yogur de plátano le va fenomenal el chocolate.
Al yogur de fresa el chocolate blanco y las almendras.
Al
de limón le va fenomenal añadirle unas ralladuras de piel de naranja o limón y el sésamo. Ya
veis que teneis un montón de opciones, ahí decidireis vosotros el sabor
que más os guste.
Oye que quereis el
bizcocho de chocolate:
- Misma receta.
- 2 ó 3 Cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (tipo valor), si os gusta más oscuro y más fuerte le añadís más.
- Otra opción: 3 ó 4 cucharadas de colacao, nesquick o cualquier otra marca que tengais por casa, si sois muy golosos le añadís más, pero es importante que recordeis que ya de por sí la receta lleva azúcar, así que si vais a echar mucho "cacao" rebajarle un poco el azúcar.
Mismo tiempo de horneado, y ..... ¡¡Bizcocho de Chocolate!!.
Aún no he probado a hacer esta receta con otro tipo de harinas, pero en cuanto tenga ocasión os contaré el resultado.
Espero que os guste y os sea de utilidad, si teneis cualquier duda ya sabeis que estaré encantada de contestaros.
